营养的猪蹄炖白萝卜怎么做好吃又简单

有一句俗话：萝卜上市、药铺关门。从这句话中可以看出，萝卜富含丰富的营养元素，是食补的好食材。猪蹄中也含有丰富的胶原蛋白，能够补充人体所缺乏的元素，延缓皮肤的衰老。猪蹄炖白萝卜，蹄肉松软易消化，萝卜也是入口即化，易消化吸收，具有很大的营养价值。

主料

辅料

具体步骤

猪脚买的时候切成小块，洗干净

水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟。这样熬出的汤更白

把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净，这个需要花点时间

锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，为了骨头中钙更多释放到汤里，大火烧开改小火慢炖

大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜就可以了

盛到碗中撒上葱花OK

烹饪技巧

1、按个人口味进行调味。