美味可口的肉串怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

美味可口的肉串是一道非常传统的家常特色菜肴，这道特色菜肴非常受大众喜欢，而且大多数家庭会经常选择做的一道家常菜肴哦，这道菜肴的外观看着就会让你心生好感呢，香味闻着更是口水直流了呢，味道更是好吃的不得了哦！想想就口水直流了。

主料

羊腿肉 ：350

辅料

洋葱 ：半个
生抽 ：3汤匙
芝麻 ：1茶匙
孜然粉 ：2茶匙
植物油 ：1汤匙
辣椒粉 ：1茶匙
白胡椒粉 ：半茶匙
食盐 ：半茶匙
孜然粒 ：适量

具体步骤

1.羊腿肉用冷水泡出血水，沥干备用；

2.小半个洋葱切成丝备用；

3.羊腿肉切小块

4.将洋葱加入羊腿肉中，撒入白胡椒粉

5.加入孜然粉1茶匙和植物油1汤匙

6.加入少量食盐、加生抽3汤匙

7.将调料拌均，腌制半天，一夜最佳

8.经过一晚，羊肉腌制好了

9.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上

10.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热200度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可

11.成品图1

12.成品图2

烹饪技巧

1、烤羊肉串最好选择羊腿肉，肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。2、烤制时可开启烤箱“热风循环”功能5-10分钟。