青菜肉丝鸡蛋面的做法 青菜肉丝鸡蛋面怎么做

“这个菜谱是两人份的，适合早上吃，实际用量请根据人数酌情加减。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青菜肉丝鸡蛋面的做法步骤

• 1、绿叶蔬菜摘洗干净。我实际上使用的是小油菜。电脑上找不到图片了,就随便找了张蔬菜图片。

• 2、猪肉洗净切丝。

• 3、锅洗净，烧热后加花生油，烧至七成热，将鸡蛋打入。

• 4、一面煎黄后，翻面将另一面煎金黄。

• 5、将鸡蛋逐个煎好。再放入适量的水。两个人就两碗水（七寸面碗），放入几颗花椒,烧开。早上吃可以放几片姜。

• 6、这次我选用的是河北出产的宫面，面条很细却不乏口感。

• 7、水开后，放入面条后马上放入蔬菜、肉丝，因为宫面不耐煮，煮一开就可以。其他挂面看着煮过心就行。

• 8、调入适量的盐和鸡精。

• 9、盛入碗中，可以适量加一点剁椒，增加一点辣味。不喜辣的朋友也可以不加。

• 10、成品，红绿成映，看起来也蛮有食欲的。

• 11、成品。