家常肉段怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：400

辅料

青椒 ：8
淀粉 ：100
葱花 ：适量

具体步骤

1.买好新鲜的里脊肉，切段

2.淀粉加水，调成浆状。

3.肉放到淀粉里，用手抓。把肉都包裹上淀粉

4.一个一个地放入热油中炸

5.准备好辣椒和葱。切丝

6.炸到大概这样

7.倒入盘中

8.锅中留一点油。倒入辣椒葱，酱油等调味品。倒入水淀粉，用炒勺不断搅拌

9.最后把炸好的肉段倒入锅中。要掌握掂勺这技术。

烹饪技巧

肉段要炸两遍。可以加入胡萝卜丝。