简单家常香炸带鱼段怎么做好吃又简单
家常香炸带鱼段也是我最爱吃的，是我们家的家常菜了，最重要的是带鱼营养价值高，对身体好，做法也是非常的简单便捷，平时在家里有空也可以动一动手，做一做，这个香炸带鱼段也是非常受欢迎的，大人小孩都爱吃，平时喜欢聚餐的可以做一下这道菜。
主料
带鱼 ：500鸡蛋 ：1个
辅料
花生油 ：适量生粉 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：适量
具体步骤
1.我买的速冻的带鱼段，提前拿出来冷水泡着，拔出冰洗干净。
2.将洗干净的带鱼段放少量食盐和适量料酒，腌制20分钟，中间用手翻一次面，或者抓一抓，腌的越均匀越好！
3.一个鸡蛋，三勺生粉，不加水哦，直接搅拌成糊状！
4.将腌好的带鱼段，裹上鸡蛋糊下锅炸。
5.炸成两年金黄，就可以出锅啦！?
炸的时候随时控制油温，下锅时候七成油温，炸到差不多变色时加大火候，这样炸出来的鱼外酥里嫩的很好吃哦！切记大火一定掌握好时间不要炸糊了捞出来马上把火调回去炸剩下的！
