![「DIY」黄金炒饭怎么做好吃又简单]( "「DIY」黄金炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个过夜剩
米饭 ：
1碗 辅料
鸡精 ：
适量葱花 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1.准备所有材料
2.米饭倒入一个鸡蛋上下拌匀,再放入一个鸡蛋于拌匀,(不要顺一个方向搅拌哦,这样炒出来的米饭会成块)
3.拌好的米饭,让每粒米上面都沾上蛋液
4.热锅,5成热的猪油放入葱蒜,小火炒香
5.放入米饭
6.翻炒到颗粒散开放入盐,继续炒
7.炒到金黄,放入鸡精,味精,就可以了
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烹饪技巧
拌米饭一定不要画圆圈拌,要上下拌,不然炒出来的米饭会结成块炒至米粒全部散开以后再放盐,这样炒出来的米饭很香,盐放的太早香味挥发不出来
