![#爱美食#红烧芋头排骨怎么做好吃又简单]( "#爱美食#红烧芋头排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
500 芋头 ：
500 辅料
花椒 ：
6个姜片 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![#爱美食#红烧芋头排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "#爱美食#红烧芋头排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先，排骨沸水去除浮沫再冷水清洗干净。芋头去除外皮，花椒姜片切好备用。
![#爱美食#红烧芋头排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "#爱美食#红烧芋头排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.倒适量植物油入锅，放姜片和花椒，炸至闻到香味为止。
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3.倒入排骨翻炒，加适量料酒去肉腥味，再加适量酱油上色，翻炒2分钟。
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4.倒入芋头，加适量盐和生抽提鲜，再加水中火焖煮。
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5.直至汤汁收干芋头排骨软香为止，可以装盘。
烹饪技巧
芋头可以提前用冷水浸泡，这样比较好去外皮。
