让北方的你也爱上蒸排骨！怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：500

辅料

姜 ：少许
蒜 ：少许
蚝油 ：少许
生抽 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 排骨洗净去血水，其实应该用肋排的，可是早上从冰箱拿出来没注意，解完冻后发现拿错了，没时间换了就将就用这个吧～

2. 姜切丝儿，蒜切碎

3. 放入蚝油，我喜欢多放点儿

4. 放入姜和蒜，酱油和一点点料酒，稍微放点儿盐，搅拌均匀。没有料酒可以不加，不喜欢葱也可以不加～可以稍放二十分钟让其入味，但是为了赶时间我直接上锅蒸了

5. 大火转小火蒸一个小时左右即可

烹饪技巧

放入小虾皮一起蒸会有种非常鲜美的味道！可以一试哟！^(oo)^