鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩
相信大家在吃鳕鱼的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩，一起来学习下吧。
制作鳕鱼的时候，大家想要保持住其最原本的味道以及充分留住鳕鱼自身的营养价值，就可以制作清蒸鳕鱼。因为清蒸鳕鱼并不会让鳕鱼自身的味道以及营养价值流失许多，所以给宝宝吃鳕鱼的时候就可以制作成清蒸鳕鱼。但是不少朋友在制作清蒸鳕鱼的时候，都会考虑鳕鱼大概要蒸多久才能够完全熟透?
一、鳕鱼煮多久
这个看自己的决定了，只要煮熟都是可以，一般蒸15分钟左右就好了，有的宝宝不喜欢很烂的呢，你就煮的时间短点，宝宝要是喜欢很烂的呢，就长一点。一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的，因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的，一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的。方法如下：
将鳕鱼清洗干净，在鱼身上摸少许盐，在锅里面放适量的水，可以用个支架，也可以用有帘子的蒸锅，用一个大一点的盘子蒸鱼，先在盘子下面放几大段葱，然后将腌制的鱼放在葱段上，如果可能的话，将鱼剖开，在鱼中间，放少许姜片，将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可。
小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试下：
把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意!水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去。煮熟后，加少许淀粉，稍搅。出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。因为没味道，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了。鳕鱼肉质很鲜嫩，闻起来有种浓浓的清香，关键是味道很鲜美。如此高大上的食材，给你一大块，想好怎么做了吗?
三、红烧鳕鱼要煮多久
油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火;将鳕鱼入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。
煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
四、清蒸鳕鱼的新派做法
1、用料
鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。
2、做法
鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。
可见，鳕鱼是一款极具营养价值的汤，因为其中的肉质都很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，鳕鱼的做法简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩了，因为文中一目了然。
