意犹未尽的馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：1根
低筋面粉 ：400
粉丝 ：40
牛肉 ：150
黄瓜 ：1根

辅料

胡椒 ：适量
芝麻油 ：适量
温开水 ：适量
料酒 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
小米葱 ：适量
白砂糖 ：少许

具体步骤

1.黄瓜.胡萝卜洗干净备用

2.把黄瓜.胡萝卜.牛肉切成细丁

3.把粉丝用温开水了泡开

4.两个鸡蛋打散.加入胡椒.少许料酒搅拌均匀

5.热锅下油下入鸡蛋煎成饼

6.切成鸡蛋丁放入牛肉馅里

7.把泡好的粉丝用开水烫下用剪刀剪短放入馅里，这时放入适量的盐.胡椒.生抽.芝麻油.少许白砂糖，加入葱花搅拌均匀备用·

8.面粉加入温开水调成絮状

9.揉成一个大面团

10.再搓成长面团，再分成小面团

11.把小面团用擀面杖擀成薄面皮

12.把调好的馅放入面皮里

13.顺着一个方向把面皮捏好

14.刚才摊鸡蛋的油锅再放油，加热把饼放进油锅里煎，两面匀煎至金黄就可以享用了亲！

烹饪技巧

面团不要和的太烂，水要控制好。火不要太大，掌握好火候，捏面饼的时可以用水沾手，这样比较好捏合。