自己做牛排买什么牛肉 飘香香 专业问答 1.28W 大中小设置文字大小 牛小排部位牛肉。牛排,要想吃起来更加有嚼劲,建议购买牛小排部位的牛肉。牛肉在制作之前,是需要经过清水清洗的,这样做的目的是为了清楚掉牛肉表面所带有的脏污。在煎牛排的过程中,建议全程用小火进行煎炸,并不断地翻动锅中的牛肉,防止牛肉煎糊。 TAG标签:牛肉 牛排 #