农家小炒卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小炒卷心菜是卷心菜的一种，美味，营养健康，做的时候要选择比较嫩的卷心菜才好吃，做出来的营养比较美味，所以适合多吃的一款美食，这款卷心菜做的时候要控制好火候，不要用大火，否则的话容易导致卷心菜叶子里的营养价值流失，对身体不好

主料

卷心菜 ：一颗（约两斤）

辅料

朝天椒 ：两个
大蒜 ：三瓣
醋 ：适量
老抽 ：半汤匙
盐 ：三勺
鸡精 ：一勺
白糖 ：一勺

具体步骤

1.1.卷心菜用手撕成碎片，清水淘洗干净

丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。

鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀

炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

底油爆香葱花。

倒入丝瓜翻炒。

加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。

倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

加少许的鸡精。

4.4.待锅底有汤汁出来，即可关火盛出！