「美味可口」巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :55
鸡蛋 :85
黑巧克力 :90
动物性淡奶油 :60
主料
黄油 :75低筋面粉 :55
鸡蛋 :85
黑巧克力 :90
辅料
细砂糖 :50动物性淡奶油 :60
具体步骤
1.准备好所有的材料。
2.将黄油和细砂糖一起放盆内,用打蛋器打发至羽毛状。
3.将黑巧克力隔热水融化。
4.将融化的巧克力倒入打发的黄油中。
5.继续用打蛋器搅拌均匀。
6.将鸡蛋分4-5次加入黄油巧克力糊中。
7.每加入一次,都要用打蛋器拌匀均匀再加入。
8.将低筋面粉过筛进第7步的蛋糊中,用橡皮刮刀拌匀。
9.将面糊装进模具中,8分满。
10.选择烤箱上下火功能,预热烤箱至上火180度,下火150度。
11.将蛋糕糊放进烤箱的中下层烘烤。
12.烘烤25分钟即可出炉。
13.出炉后脱模晾凉。
14.将装饰材料中的黑巧克力和淡奶油隔热水融化,淋在蛋糕表面装饰即可。
COUSSCO-2701烤箱