特色美食家常红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

五香粉 ：1
蚝油 ：5
食盐 ：4
食用油 ：15
生姜 ：1块
水 ：1500
红烧酱油 ：25
料酒 ：15
白糖 ：2

具体步骤

1.生姜切块备用。

2.五花肉用水洗干净。

3.锅内烧开水把肉放进去煮开，焯一下，去掉血水。

4.把焯好的肉捞出来。

5.切成块，因为我想吃小块一点，所有切的小一点，喜欢大块的可以切大一点。

6.锅内放油把生姜爆香。

7.把肉放下去炒到变色。

8.放入料酒炒香。

9.放入红烧酱油和食盐，白糖。炒匀。

10.放入水，最好多一点，因为要煮很久的哦，炖30分钟，我切的小块容易熟一些，

11.煮到汤汁快干的时候放入五香粉和蚝油。

12.炒匀即可出锅了。

13.出锅，肥而不腻，酥烂了，好吃，lg吃了三碗饭。

烹饪技巧

因为红烧酱油有咸味，所以盐不需要放太多了。