![色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单]( "色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白糖 ：
200 五花肉 ：
500 辅料
油 ：
适量葱姜 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量鸡精 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单 第2张]( "色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉洗净，切正方形的块，在开水里焯水备用
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2.锅里加油，把葱姜炒香，加入肉块，加入生抽、料酒适量，炒几下
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3.洗净锅加入白糖，小火熬制，中间少加点白开水
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4.搅拌熬制成暗红色起泡为止
![色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单 第6张]( "色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.把肉块放进去，加入盐、香辣粉、老抽、高汤、水没过肉开始炖
![色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单 第7张]( "色泽鲜亮的家常红烧肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.待肉烂色正汤汁收完即可
烹饪技巧
注意五花肉不能太瘦，要带点肥的。熬制糖稀时要中小火熬，不停搅拌，不能糊了
