家常白菜炖丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白菜 ：400
丸子 ：15个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
蚝油 ：适量
豆腐 ：150
酱油 ：适量

具体步骤

1.丸子一碗，白菜和豆腐。豆腐是做菜剩下的，没有可以不加。

2.白菜洗净控水。

3.然后在白菜帮上一切为二，再切粗条。

4.葱切好，豆腐切厚片。

5.炒锅烧热加适量油，把豆腐放进去煎黄。

6.两面煎黄后捞出备用。

7.煎豆腐的油爆香葱花。

8.加入白菜翻炒均匀。

9.翻炒至白菜塌下，加入适量酱油和耗油。

10.再翻炒片刻后，加入适量温水。

11.白菜炖至软烂，加入丸子和适量盐。

12.炖至丸子热透，汁水剩的不多即可。

烹饪技巧

没有豆腐可以不加。最后汤汁如多，可以大火收汁。