彩虹春饼的做法 彩虹春饼——带你走进绚烂的春天 彩虹春饼怎么做

“虽然立春已过，后知后觉的我还是做了这款彩虹春饼，因为春节毕竟还没来到，这款色彩绚丽的春饼我想不只是立春的专属，它也可以成为春节筵席上的一道亮眼主食。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩虹春饼的做法步骤

• 1、菠菜取叶子焯水，胡萝卜去皮切块。

• 2、胡萝卜加适量水放入维仕美料理机中。

• 3、打成胡萝卜汁。

• 4、菠菜叶加适量水放入维仕美料理机中。

• 5、打成菠菜汁。

• 6、打好的蔬菜汁非常细腻，色彩艳丽，用它用揉出的面团色彩均匀，就跟用了天然蔬果粉似的。另取适量红心火龙果汁备用。

• 7、分别把菠菜汁、胡萝卜汁，红心火龙果汁和一份清水烧开后，倒入适量面粉中，和成略软的四种颜色烫面团，松驰20-30分钟。

• 8、把每种颜色面团都一分为二。

• 9、搓成基本相同长度的长条。

• 10、每个长条都擀扁到长度和宽度相同。

• 11、一层一层叠上去。

• 12、稍微捏合一下。

• 13、切成一个个小剂子，尽量整成圆形。

• 14、小剂子稍压扁后，一片上涂一层色拉油后盖上另一片。

• 15、擀成薄片。

• 16、平底锅小火，不用放油，烙至两面都熟。

• 17、取出后一揭为二，薄薄的彩虹春饼就做好了。

• 18、可以卷自己喜欢的菜，我用的是韩式辣酱和醋溜土豆丝。