美味三元烩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：2块
冬瓜 ：半个
豌豆 ：半碗

辅料

咸蛋黄 ：适量
湿淀粉 ：少许
葱末 ：适量
姜末 ：少量
盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 冬瓜去皮,将豆腐,冬瓜分别切块,同样大小,将豌豆洗净备用.

2. 热锅倒油,油热后放入葱姜末爆香,倒入适量咸蛋黄搅拌,再放入冬瓜块,豆腐块翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒适量水,炖一会放豌豆翻炒,加少许盐和味精.

3. 最后用湿淀粉勾芡一下就可以出锅了.