美味的猪油炒空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这个美味的猪油炒空心菜里面的空心菜其实有很多个名字，有的叫空心菜，有的地方叫无心菜，总之不同的地方叫法就不同。现在是夏天正是空心菜成熟的季节，我们家里面都很喜欢吃，有时候会拿来炒美味的猪油炒空心菜，有时候会凉拌着来吃。

主料

空心菜 ：500
猪肥肉 ：150

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
蒜米 ：适量

具体步骤

地里的空心菜，

摘下，

清洗切段，蒜米适量。

备猪肥肉，

.放进热锅里，

煸出油，

捞出油渣，

放进蒜米炒香，

先放进空心菜梗炒匀，

炒片刻，

再放进空心菜叶炒熟，

再调入鸡精，

关火，淋上蚝油出锅。

烹饪技巧

1、用猪油炒空心菜要比植物油不出我空心菜滑爽，美味。