美味的酸炒空心菜杆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天是空心菜上市的季节，吃当季菜最好的。夏天温度高，胃口不好，酸炒空心菜杆酸酸甜甜的，加入酸梅味道更清新，是白粥的好搭档。能放点辣椒更好了，夏季的时候拿来和粥一起吃多么开胃。特别适合便秘、三高人群宜食，空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。

主料

空心菜杆 ：一斤

辅料

酸梅 ：四个
酸笋 ：适量
蒜米 ：适量

具体步骤

热油，炒香蒜米和酸笋。

再另外放油烧热锅炒空心菜

等到菜转青，放入捏碎的酸梅，白糖。米醋，糖醋比例自己把握。