好吃猪油炒空心菜怎么做好吃又简单
吃饭的时候，讲究混熟搭配，所以炒青菜是必不可少的，而素炒空心菜是夏季蔬菜，可以说是上至酒店下至百姓餐桌、各街头粉店，大排挡等都能常见到家常菜，相对于炒白菜来说，我还是比较喜欢猪油炒空心菜的，哈哈，我有点挑食，那怎么做才好吃呢，来看看吧
主料
空心菜 ：500辅料
猪油 ：适量具体步骤
空心菜一把大蒜2粒，切末
菜摘好菜洗干净，把蒜末与之放一起（这么做是防止火力太猛把提前放蒜末烧焦了难闻）
.热锅倒入油，让锅充分润锅，油冒烟或叭叭响或冒小泡翻滚时，调大火倒入空心菜，快速把底下着油的一面翻上来，倒入白酒用锅铲动两下倒入少许清水，盖上锅盖焖上30秒
开盖菜菜已软颜色非常漂亮，锅铲拌两下，洒入盐，再拌匀，马上关火出锅。（白酒和盖焖是翠绿的第二关键哦，第一关键是火够猛，第三关键动作够快）介么翠绿诱人不，
