容易做的面团怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:3分钟

揉面团是做甜品、蛋糕、披萨的必要环节，家里没有和面机就比较难解决了。在多次做蛋糕经验的磨练下，我得出了3分钟高效揉面团的方法，没有和面机也能妥妥解决面团的制作了。在揉面团的时候切记要练习揉的力道，也要注意面团每个阶段的状态，最重要的是要细心。

主料

高筋面粉 ：200
奶粉 ：20
干酵母 ：6ML

辅料

糖 ：40
盐 ：适量
色拉油 ：20ML
鸡蛋 ：一枚
水 ：90

具体步骤

拿个大盆.把高粉、奶粉混合,把刚才小碗里的酵母水倒进来混合!先用筷子搅拌~这里不要怕水太少,因为后面要加鸡蛋,避免面团太稀不成型.然后加上鸡蛋（直接打进去就行）糖和盐还有色拉油,切记盐别接触酵母哦.会影响发酵.然后用筷子搅拌均匀,再根据你的面团酌情加水。

面粉到上图的状态就可以开始揉面了,面包的面很沾手的,可以再手上摸点油,这样会好一些,先下手把这些雪花片状的面粉先固定成团.稍微把材料揉匀成型.把成型后的面团拿出来,在案板上撒一点薄面,这个时候抓住面的一头抬高砸在案上,在去抓住另一头,拿起来再摔下去（反复摔面）。

如果面团过稀就得多摔几次，如果过干就只好揉了（揉就是费力点）。如果面团上面有很多小气泡，就说明已经出膜成功了。下面就是盖上纱布等着发酵。基本面团就算做成功了，下面再接着做蛋糕或其他面食就容易多了。