银耳莲子粥什么时候放冰糖

快熬制完成时放冰糖，或熬制结束后放冰糖。冰糖的主要作用是让银耳莲子羹更甜一点。在挑选冰糖时，要选冰糖个大透明，晶莹剔透的，冰糖可以增加银耳莲子羹的甜度，喝起来更香甜。值得注意的是在保存莲子羹时，应放入碗中，上面盖上一层保鲜膜，放入冰箱内冷藏。