金浆玉液的做法 年宴甜汤—金浆玉液 金浆玉液怎么做

“香醇的南瓜浆（金浆），溶入鲜椰汁和鲜奶（玉液），再搭配上QQ嫩滑的西米露和五彩缤纷的水果，瓜味香醇、奶味浓郁、果甜清脆，无论色彩和营养，都十足讨喜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金浆玉液的做法步骤

• 1、准备泡发的莲子、西米、南瓜，把椰汁和牛奶混合。

• 2、八种水果配料。

• 3、泡发好的莲子去掉莲心，洗净，上锅蒸熟。（蒸熟的莲子很糯而且很美观，不会碎掉）

• 4、南瓜洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。

• 5、锅中加入适量水烧开，下入西米煮至中心剩个小白点。（水稍微多点，好煮一点）

• 6、关火，盖上盖子闷15分钟左右。

• 7、15分钟后，西米完全透明。

• 8、蒸好的南瓜放入搅拌机内，加入椰汁和牛奶，调入少许白糖，搅拌5秒左右。（白糖可不加，依据自己喜好）

• 9、把水果分别处理干净，切成随意形状的小块。

• 10、取适量水果放入碗中，加入煮好的西米和莲子，倒入金浆玉液即可。

小窍门

诗心片语：
1：南瓜较少，汤就较爽口，南瓜较多，汤就较浓绸，依据个人喜好而定。
2：水果依据喜好自行搭配。