DIY老醋花生的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：适量
红彩椒 ：适量
黄彩椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：1汤匙
老陈醋 ：2汤匙（30ml
糖 ： 1茶匙（5g）
盐 ：1茶匙

具体步骤

准备材料，花生米洗净后晾干。

用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热

待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。

将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。

将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。

在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

烹饪技巧

炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。