美味蓝莓酱夹心蛋糕卷怎么做好吃又简单
蓝莓酱夹心蛋糕卷是一道 美味可口的甜点，深受甜食爱好者喜爱和追捧。漂亮可观的外型，软糯香甜的口感，诱人的香气，让人回味无穷。在明媚的清晨，搭配一杯热热的牛奶食用更是一种独一无二的享受。制作方法简单易学，喜爱甜食的大可以亲手试试制作这道甜点哦。
主料
低筋面粉 ：40糖粉 ：40
玉米油 ：40
牛奶 ：40
鸡蛋 ：4个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
蛋白蛋黄分离，分别盛在二个无水无油的盆中。蛋黄加入10g糖粉搅拌均匀。
加入玉米油，搅拌均匀，加入水，混合均匀。筛入低粉，混合均匀
蛋白分三次加入30g糖，用电动打蛋器打至温性发泡，打发好的蛋白，分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
烤盘垫一层油纸或者锡纸。将拌好的面糊倒入烤盘中，震出表面大汽泡，放入预热好的烤箱中，中下层，约18分钟。要注意观察，避免上深太深以免引起开裂
出炉后从20公分处掉下，震出热气，便于脱模。倒扣在晾网上 晾至温热时抹上一层蓝莓酱卷起来，根据喜好切成均匀的蛋糕卷，松软可口的蛋糕搭配酸酸甜甜的蓝莓酱，非常美味
