美味橙酱夹心蛋糕卷怎么做好吃又简单
橙酱夹心蛋糕卷是一道在面包房或者超市常见的点心小吃，它的美味打动了很多吃货。在我们苦于追求美味的同时却不知道它是怎么制作而成的。其实，橙酱夹心蛋糕卷的制作方法也非常方便，我们平时午间闲暇的时候便可以尝试一番，下面我就来介绍一下橙酱夹心蛋糕卷的制作方法。
主料
低筋面粉 ：70橙子酱 ：适量
鸡蛋 ：2个
辅料
植物油 ：20砂糖 ：50
牛奶 ：55
具体步骤
蛋黄和蛋清分开，蛋清打入一个无水无油的干净打蛋盆里，蛋黄放另外一个盆里
蛋黄的这个盆子加入牛奶和植物油，完全搅拌均匀
一次性筛入低筋面粉搅拌均匀
搅拌成顺滑无颗粒就可以了
现在来打发蛋清，用打蛋器底速打发至粗泡泡，这时候加入二分之一的白砂糖
改用高速打发至出现明显的纹理，这时加入剩余的砂糖，继续打发
打发至中性即可
取三分之一的蛋白加入蛋黄里搅拌均匀
拌好之后，全部倒入蛋白的盆子里继续搅拌
搅拌好了倒入模具里震几下，这样蛋糕里不会有大的气泡，烤箱160预热10分钟，烤20分钟
烤好后放凉均匀的涂抹橙酱
涂好后用油纸包裹着卷起来，把两头的油纸拧紧，放置冰箱30分钟让蛋糕卷定形
定型后拿出来切成片就可以开吃了
