准备时间:
3分钟 烹饪时间:
20分钟主料
细面条 :
500 豇豆 :
300 鸡毛菜 :
150肉臊子 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量干红
辣子角 :
适量盐 :
适量老抽 :
适量鸡精 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1. 细面条切短后上锅蒸15分钟
2. 豇豆、鸡毛菜切成小段备用
3. 起锅,葱姜辣子角爆香
4. 放入豇豆、鸡毛菜加适量盐、糖、鸡精、老抽调味后放肉臊子加入适量清水煮开,把蒸好的细面条放入菜中翻炒均匀
5. 关小火焖五分钟
6. 水分收干后出锅
烹饪技巧
最近我家这买不到黄豆芽,有的话炒菜里颜色好看也更好吃