家常豆角打卤面怎么做好吃又简单

打卤面，属于北方餐桌上的家常菜，是适合北方人群所喜欢食用的美食，不仅口味正，口感纯而且味道鲜美可口。家常豆角打卤面，就是将豆角和其他佐料制作成美味的酱，浇在面上而成的美味的打卤面。做法简单易做，而且营养价值丰富，还有时间快，味道正。

主料

辅料

具体步骤

准备食材

五花肉解冻后切丁，大蒜切片

开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并控水，将焯水后的肉丁加盐2勺、老抽1勺腌制5分钟二、打卤煮面：

炒锅内放适量的花生油，然后加入几粒冰糖，小火用炒勺不停的搅拌，直至炒出深红色的泡泡

快速放入腌制好的五花肉，转中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均匀

放切好的豆角，加2勺盐调味，中火翻炒至豆角断生，放切好的西红柿，翻炒均匀，加一碗热水，大火烧开转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)

另起锅，开水煮面条，待肉末豆角卤的汤汁变浓稠时调入一小勺的醋，大火煮开即可关火，捞面、浇卤、开吃