油炸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：一条

辅料

蛋清 ：一个
酱油 ：一勺
醋 ：一勺
白糖 ：一小勺
味精 ：一点点
生粉 ：适量

具体步骤

1. 买新鲜排骨，泡去血水，加入各种调料腌制片刻

2. 倒掉腌制的调料水，加入适量生粉，搅拌均匀

3. 锅加热后倒入适量植物油

4. 控掉多余的水分后把排骨倒进锅中开始炸，此刻注意做好防护，以防油星四溅！

5. 火候根据排骨色泽自主调整，到变色后起锅、滤油、装盘即可！