美味的口味虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小龙虾 ：500

辅料

豆瓣酱 ：适量
八角 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：少许
白砂糖 ：少许
白芝麻 ：少许
香叶 ：适量
花椒粉 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：少许
干辣椒 ：适量
桂皮 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1.鲜活小龙虾清水养24小时。牙刷清洗，去虾头，尾部去掉虾线。

2.小龙虾冷油入锅炸至红色。

3.适量豆瓣酱、干辣椒、香叶、八角、桂皮小火炒香。

4.倒入小龙虾，清水适量，收汁。

5.加入大葱、孜然、十三香、花椒粉、鸡精、盐、白砂糖。

6.翻炒起锅，加香菜、白芝麻即可。

烹饪技巧

小龙虾比较脏，在处理的时候一定要细心的清洗干净，小龙虾的头部去掉不要。