关于牛肉三部曲——牛肉胡辣汤的餐饮精选

“今天夏家妈妈给大家带来最后一部曲——牛肉胡辣汤。这道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉汤，充分利用这些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣汤啊！胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。，其特点是微...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料牛肉丝：是蔬菜总量的二分之一（按入锅前目测）青椒：适量洋葱：适量孜然粉：适量辅料葱丝：适量生抽：适量花椒粉：适量陈醋：适量腌牛肉用：蛋清，料酒，胡椒粉，小茴香。：适...

食材明细主料牛腱（1个）辅料姜（1块）洋葱（2/3个）植物油（1勺）大葱（1段）蒜（2瓣）白萝卜（1/3根）蕨菜（1袋）平菇（2块）香菇（6朵）绿豆芽（1把）小米辣（3根）熟白芝麻（1勺）调料料酒（1勺）辣椒面（2匙）生抽（2勺）盐（1匙）白糖（1匙）韩式辣酱（1勺）中辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难...

里脊肉部位。小炒牛肉作为家常菜，颜色亮丽，口感香辣，色香味俱全，而小炒牛肉通常选用的是牛的里脊肉部位，里脊肉的肉质肥嫩厚阔，口感丰富而有嚼劲，除了适合炒制，还可以烤、爆香。牛肉的不同部位，肥瘦程度和肉质不同，相对的烹饪方...

牛肉是常见的肉类产品之一，是世界第三的消耗肉品，牛肉富含蛋白质及氨基酸，口感鲜嫩，烹饪方法多样，受到广大人民的欢迎，那么生吃牛肉是哪个部位?牛肉哪个部位最好吃?一、生吃牛肉是哪个部位牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，牛肉中...

“炎炎夏日没有胃口，吃什么都不起劲，想要消暑又要补元气，辣牛肉汤是不错的选择，辣牛肉汤口味偏重偏辣，能恢复食欲。牛肉我个人比较喜欢牛颈肉，因为牛颈肉较嫩，汤美味。辣牛肉汤，处理时间较长，牛肉熬煮的时间需要3小时。蕨菜干，...

食材明细主料牛肉汤（1碗）饺子（3两）辅料白萝卜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉汤三鲜饺子的做法步骤1、白萝卜切片2、煮好的饺子准备3、牛肉汤烧开4、放入饺子和白萝卜5、窝个鸡蛋，放盐，味精即可...

食材明细主料北舞渡胡辣汤汤料（2袋）牛肉（1斤）粉条（1把（约2两））面粉（1斤）土豆（0.5斤）辅料花生米（适量）配料花椒、八角（适量）绿茶（适量）葱姜蒜（适量）桂皮（适量）山楂片（4-5片）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北舞渡牛肉胡辣汤的做法步骤1、北舞...

“开胃的汤吃了不开胃随便抽我”食材明细主料牛肉（适量）洋葱（适量）大葱（适量）杏鲍菇（适量）番茄（适量）辅料韩式辣酱（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸辣牛肉浓汤的做法步骤1、原料2、牛肉切片洗净3...

腰背部和腹部无骨肌肉。选择肥牛的时候，要注意观察，最好不要选择太薄的肥牛，太薄的肥牛入锅煮后，很容易就煮化了；选择厚一点的肥牛片，做出来的味道会更好。在做这道菜的时候，最好先把肥牛焯下水，这样做出来的菜不仅会更加美味...

“自制牛肉胡辣汤，大块的牛肉真材实料，鲜嫩可口，汤鲜味美，入味十足！”食材明细主料红薯粉条（150克）红烧鲜炖牛肉粒（120克）干豆腐皮（50克）胡辣汤粉（50克）辅料芝麻油（5克）调料盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉胡辣汤的做法...

牛腿肉或者牛里脊肉。牛肉馅饺子里的牛肉能用牛身上很多部位的牛肉，不过牛腿肉、牛里脊肉会比较的紧实，这样吃起来口感上会更佳。在包制饺子之前，切的牛肉要用调料进行腌制，用到的调料有食用盐、鸡精、蚝油、生抽、酱油、...

“昨天夏家妈妈用炖好的牛肉做了三口人的牛肉烩面，今天用昨天没有吃完的牛肉给大家做一道——土豆烧牛肉!炖牛肉作法请参考牛肉烩面。敬请期待第三部曲！”食材明细主料土豆（4个）炖好的牛肉（7两）辅料盐（适量）鸡精（少量）酱油（适量）...

“熟透的萝卜香软可口，牛肉丸则没有一点油腻感。煮出来的汤味道鲜美，清而不淡，回味持久。来一粒小肉丸，再来几块儿白萝卜，喝一口汤，味蕾和胃都是那么惬意。”食材明细主料牛肉馅（300克）白萝卜（1根）辅料鸡蛋（1颗）生粉（1茶匙）生抽（0.5...

“今天是一年一度的端午节，㊗️大家端午安康！好几天高热的天气，家里人都没什么胃口。想半天想起来了韩剧里的部队火锅，夏日里也不需要煎炒烹炸，甚合本宫心意。燥起来吧”食材明细主料肥牛（1斤）西葫芦（1/3个）西红柿（1大个）香菇（4个）油...

“天气突然降温，中午烧了糊辣汤，加入自己喜欢的食材，喝了浑身暖暖的，😍”食材明细主料菠菜（适量）粉条（适量）辅料麻辣牛肉糊辣汤料（适量）盐（适量）鸡精（一点点）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣牛肉糊辣汤的做法步骤1、...

食材明细主料牛肉（300g）辅料葱段（适量）姜片（适量）黑胡椒粉（适量）胡萝卜（三根）黄酒（一勺）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）胡萝卜牛肉汤的做法步骤1、特别推荐这款莫顿餐桌盐，里面含黑胡椒之类的香料，煮汤特别提鲜，十分好用。2、牛肉...

牛前胸、牛后胸前、牛里脊、牛腿部。牛肉卷是常见的食材，可以用于制作酸辣牛肉卷、三色牛肉卷、牛肉卷金针菇、牛肉生菜小炒、酥脆牛肉卷等美食。购买后的牛肉卷，需要尽快烹饪食用，以免影响口感。吃不完的牛肉卷，可以装入...

食材明细主料番茄（1个）胡萝卜（1条）黄牛肉（250g）辅料洋葱（适量）葱姜蒜（适量）料酒（适量）调料盐（适量）小米黄酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）番茄胡萝卜牛肉汤的做法步骤1、黄牛肉洗净沥干，切小块。2、...

“豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或...

熟牛肉。使用熟牛肉制作胡辣汤，可以缩短烹饪的时间。胡辣汤是河南传统汤品，制作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、细粉条、黄花菜、豆腐皮、木耳等。胡辣汤煮好以后可以单独喝，也可以搭配葱油饼、包子、馒头、肉夹馍、...

食材明细主料胡萝卜（适量）辣椒（适量）牛肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜辣椒炒牛肉的做法步骤1、准备材料.2、胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.3、牛肉切粗丝,放半勺盐,一勺料酒...

“很鲜美的一道牛肉汤”食材明细主料牛肉（适量）冬菇（适量）鸡腿菇（适量）杏鲍菇（适量）辅料料酒（适量）木耳（适量）丝瓜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）三菇牛肉汤的做法步骤1、牛肉切片用食粉，盐，生抽，生粉腌制2、切好辅料3、丝瓜...

食材明细主料牛肉（180g）胡椒卜（半截）玉米粒（50g）辅料清水（适量）葱花（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜玉米牛肉汤的做法步骤1、准备胡萝卜丁、焯水玉米粒、牛肉...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部曲第一步——牛肉烩面。敬请关注...