好吃的油酥饼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

油酥饼的做法，是隔壁家老奶奶传授发给我的，话说，北方人才比较喜欢吃饼之类的食物，因为由于地域原因，稻谷难成活，所以多以面食为主食，我虽然生于南方，但是去很爱吃那些干粮类，我妈妈常说我生错地方了。油酥饼，虽然外表看起来没什么食欲，但是吃起来很香，停不下嘴巴呢

主料

面粉 ：200
温水 ：适量

辅料

油酥 ：适量
十三香 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

低粉高粉均半混匀，温水和面，盖上保鲜膜醒15分钟

调好油酥，取低粉适量加入玉米油和两三滴香油，调和均匀呈浓稠状。

醒好的面团，均匀分成三部分，擀成薄片

均匀撒入盐、十三香和油酥，卷成卷，盘成面团

擀成饼，小火起锅，下少量油并刷开

摊饼，起泡翻面

两面煎至金黄，盛出并用铲子支撑散热

切开摆盘。松软的油酥饼

烹饪技巧

小火烙饼，温水和面，注意醒发。