芋头饼的做法是怎样的，告诉你香酥软糯的做法

现在的人们都非常注意养生，生活中不仅仅是把米饭馒头这样的细粮作为主食，有的时候也会搭配一些营养健康的粗粮，比如说红薯，芋头，玉米，芋头是一种营养价值丰富口感也很好的食物，它的做法非常的多，今天小编给你介绍芋头饼的做法。

芋头饼的做法

一、芋泥土司饼

1.首先把芋头洗干净，放入到水里煮或者是锅里蒸熟，蒸熟了之后的芋头去皮，切块放入到大碗里。

2.用小勺子或者是捣蒜工具把芋头捣碎，之后在碗里放入适量的白糖，食用油，牛奶，搅拌均匀，鸡蛋打散到碗里等待使用。

3.准备早餐土司或者是饼干，用勺子挖适量的芋泥到土司上，之后再盖上一片，在表面裹上一层芝麻，粘适量的鸡蛋液。

4.锅里加入少量的食用油，等到油热了，依次把面包放入到锅里炸，炸到金黄色出锅即可。

小贴士

1.在表面裹上芝麻了之后，一定要再沾一点鸡蛋液，如果没有鸡蛋液的话，土司放入到锅里之后芝麻就都掉落了。

2.我们推荐大家少加一点糖，这样能够品尝到芋头原汁原味的口感。

3.如果不喜欢吃甜味的朋友，也可以用咸盐替代白糖。

二、香煎芋头丝饼

1.首先把芋头清洗干净，之后去皮，可以用刮皮器，之后整个的芋头用刨丝器刨称细丝，和土豆丝差不多的粗细。

2.在芋头丝里加入少量的葱花，蛋清，白胡椒粉，大家根据自己平日里的喜好加入调料就可以了，之后再加入一勺面粉，所有材料混合搅拌均匀。

3.平底锅里加入少量的食用油，等油热了之后用勺子舀一勺芋头丝放入到锅里，注意一定要及时的把芋头浆给摊开，薄一点做出来的口感更加的香脆，等到一面变成了金黄色之后就翻个面，这个时候火候可以小一点，防止糊了，等到两面都变成金黄色的时候就可以关火了。

小贴士

1.如果大家喜欢吃脆脆的口感的话，火候尽量大一点，在不让它糊掉的前提下开大火，这样口感很好。

2.如果是喜欢吃甜食的朋友，也可以加入一些西餐调味品，比如说芝士，用黄油煎，味道也是很好吃的。

芋头饼的做法文章中一共给大家介绍了两种，第二种和我们日常生活中吃的土豆丝饼的做法差不多，方便快手，但是又营养丰富，适合平日里没时间做的上班族，第一种呢，相对来说复杂一些，但是如果做好了吃起来会十分满足的，如果周末有时间大家不妨尝试一下。