简单童趣-双味培根小棍面包怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
全麦粉 ：50
酵母 ：1/2tsp
糖 ：15
盐 ：1/2tsp
橄榄油 ：25
水 ：170
培根 ：80
黑橄榄 ：60
大蒜粉 ：适量
帕马森芝士粉 ：适量
黑芝麻 ：适量
白芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

1. 高筋面粉，全麦粉，酵母，糖，盐与水混合搅拌

2. 搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油，抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展，不粘手。

3. 切碎黑橄榄

4. 切碎培根

5. 将培根和橄榄碎加入面团中揉匀

6. 将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵

7. 发酵至两倍大后取出检测排气

8. 排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟

9. 将面团檊开擀成长方形

10. 在面团表面抹上一层橄榄油

11. 面团的正中间用刮片轻轻做个记号，分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉，分别撒上黑白芝麻做区分。

12. 将面团切成长条摆上烤盘，烤箱预热180度烤20-25分钟