脆底培根小面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高粉 ：240

辅料

糖 ：15
盐 ：2
鸡蛋 ：20
牛奶 ：60
酵母 ：2
黄油 ：15
培根 ：几片

具体步骤

1.所有的食材除黄油外，放入面包机里

2.选择和面档，工作两个程序（我的和面档一个程序是10分钟）

3.加入黄油后继续两个和面程序，这个时候通常已经出现了漂亮的膜

4.选择发面档进行发面

5.发好的面团排气，揉圆

6.分成小剂子，取一个面团擀成长舌状

7.把培根切成和面团一样长的条

8.卷成圆柱形

9.从中间切断

10.不沾模具底部涂油，将卷好的面团整齐地放在模具里面

11.奖模具放在烤箱里，放一碗温水进行二发，二发好后，双上蛋液

12.烤箱180度预热，上下火烤18分钟

13.出炉，冷却即可食用

烹饪技巧

1、水一定要分次慢慢加入，各种面粉的含水量不同，不能全照方子。2、卷的时候要松松的，以免二发后形状不好看。