![辣炒鱿鱼怎么做好吃又简单]( "辣炒鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鱿鱼 ：
1条/约1斤细长青红辣椒 ：
各3条 洋葱 ：
半个 大蒜 ：
1头姜丝 ：
若干葱 ：
少许 辅料
料酒 ：
2大匙生抽 ：
3匙老抽 ：
1匙盐 ：
1匙 具体步骤
1. 材料备齐切斜刀，很辣的话材料减半或换尖椒配色
2. 洋葱小的一个也可以
3. 鱿鱼去皮去牙去眼睛，洗净后切条或片状
4. 热水焯烫，火要大要快速，变色收缩立马捞出
5. 焯烫好的鱿鱼过凉后沥干水分
6. 油热入洋葱、姜丝蒜片爆香
7. 入辣椒煸出味道，超级呛人，吸油烟机也投降
8. 鱿鱼入锅要嫩就要快速调味
9. 出锅前撒把葱末，OK
烹饪技巧
怕辣的可以换成尖椒配色
