“猪肚具有养胃的功效,而墨鱼常吃可以滋阴又补血,而且还是凉补,它们一起炖出来的汤不用加任何调料,味道非常清香,是女性的好朋友,对于孕妇产妇理更是相宜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肚墨鱼汤的做法步骤
1、提前清先墨鱼,然后浸泡,浸过水的要倒掉,用业煲汤。
2、用面粉清洗衣猪肚,内外都要清洗,再放入凉水中煮开。
3、墨水鱼,猪肚切条,备用
4、所有材料放入电炖锅,砂锅也行,高压锅也行,我炖了四个半小时,高压锅时间要短很多。开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。
小窍门
墨鱼是海鲜,是发物,得了湿疹不要食用,有过敏症及痛风病人也要谨慎食用。