红枣煲鸡翅的做法 红枣煲鸡翅怎么做

“红枣鸡翅加木耳，很适合女性的一款汤，常喝常美！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣煲鸡翅的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、鸡整翅斩三段，葱切段，姜切片。

• 3、煮锅加水，淋黄酒，冷水将鸡翅同姜片葱段下锅焯水。

• 4、红枣去核。

• 5、泡发的银耳洗净，姜切片。芡实洗净，银杏去壳。

• 6、鸡翅煮一滚，关火。

• 7、将鸡翅捞出下入砂锅中，另用滤勺将浮末滤去，汤入砂锅，加入辅料，调整汤汁的量。弃葱留姜。

• 8、将砂锅置火上，大火烧开，如果有浮末，打去，转小火慢慢的煲，一小时两小时都可以，视自己的时间而定。吃时加盐调味儿。

小窍门

鸡翅焯水时加黄酒葱姜可以很好的去腥，因为鸡翅血水并不多，过滤一下原汤可以留用。用砂锅煲汤，需要时间，不能急，小火慢慢的煲着，汤呢，也绝对不会辜负您的时间，会用美味来回报的。