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凤脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 凤脂菊花象拔蚌 凤脂菊花象拔蚌怎么做

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加拿大象拔蚌—菜肴

食材明细

主料
  • 加拿大象拔蚌 (1只(约1250克))
辅料
  • 煽鸡 (1500克)
  • 香米 (125克)
  • 咸菜 (100克)
  • 花生 (少许)
  • 菊花瓣 (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

凤脂菊花象拔蚌的做法步骤

  • 1、煽鸡、香米落锅,煲鸡水。
  • 2、.加拿大象拔蚌切片,卷起放入碗中,分10碗。
  • 3、鸡粥隔渣,留水,将粥水冲入碗中,焯熟加拿大象拔蚌卷。
  • 4、撒上咸菜、花生粒、菊花瓣即可奉客。

小窍门

中国东莞喜来登大酒店中餐行政总厨陆泽明提供