象形花生包的做法 象形花生包怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
象形花生包的做法步骤
1、主材料全部拌匀和成光滑面团。这次材料中加了油,可以是猪油,植物油,随各人喜欢,一点点就好了,作用是蒸熟后更有光泽度。
2、揉匀静置十分钟后,分剂子。一个面团是40克,馅料是10克。馅料不推荐包多,怕夹了露馅。
3、包好后,搓成椭圆形的
4、然后在三分之一处,搓个腰形出来。尽量苗条和细腰,因为发酵后会变,不胖的话就不叫馒头包子了
5、然后用花夹,先正中间夹
6、中间夹出来,如图
7、大概是夹几条呢,一个包子是夹五到六条
8、夹好后的样子。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
9、独照
10、像不
11、花生包
12、吃花生
13、组织图