象拔蚌什么地方不能吃

皮和外壳。象拔蚌除了外皮和外壳不能吃之外，其他的地方都是可以用来吃的。去掉象拔蚌的外皮之前，可以将象拔蚌用热水稍微烫一下，这样再去掉外皮的时候就会容易很多。象拔蚌可以直接当成刺身食用，也可以放到水里面加热5分钟左右的时间捞出来，蘸着一些调料汁吃，味道都很鲜美。