奶香米糕的做法 白白胖胖的奶香米糕 奶香米糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香米糕的做法步骤

• 1、葡萄干在水里泡软。粘米粉和糖混合搅拌。

• 2、把酵母在温牛奶里搅拌溶解，再倒入面粉中。

• 3、搅拌均匀后盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时。

• 4、发酵好的面糊放入泡软的葡萄干再次搅拌均匀。

• 5、把面糊倒入抹油的容器内，撒上黑芝麻做装饰。蒸锅内放冷水，把面糊放锅内，不开火，再醒发20分钟。

• 6、冷水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即成。

小窍门

1.面粉和水份的比例是1:1
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。