好吃赛过肉的腐竹杏鲍菇，快来看看吧

有比肉还好吃的菜吗？当然有哇，腐竹杏鲍菇就是哦。腐竹本身就非常好吃的，再加上营养价值非常高的杏鲍菇与其炒在一起，那做出的菜简直是拿肉都不换的。现在我们来看看腐竹杏鲍菇的做法是怎样的吧，顺便我们看看杏鲍菇的功效和作用吧。

好吃赛过肉的腐竹杏鲍菇，快来看看吧

一、腐竹杏鲍菇的做法

材料：杏鲍菇、腐竹、猪肉、萝卜半根、蒜末适量、生粉适量、生抽适量、盐适量

做法：

1、杏鲍菇用清水洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝。

2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

3、锅内放少量油，烧热后加入杏鲍菇、萝卜、腐竹翻炒。

4、加入猪肉片炒匀。

5、最后加入适量盐和生抽调味即可。

二、杏鲍菇的功效和作用

1、助消化

杏鲍菇的营养成分很多，其中一种叫过寡糖，这种成分和人体肠胃中的双歧杆菌共同作用，有利于肠道对于食物的消化和吸收，能够缓解人体的便秘情况。另一方面，杏鲍菇中也含有丰富的膳食纤维，膳食纤维更利于肠道的蠕动，促进排便。

2、提高免疫能力

人体免疫力的提高，需要蛋白质的参与。从食物营养成分的分配上看，杏鲍菇中蛋白质的成分占比较高。从养生方面考虑，杏鲍菇的蛋白质含量高，且低脂肪，是很多养生人士所喜欢的食物。在日常饮食中，适量食用杏鲍菇，有利于提高人体的免疫能力。

3、开胃

有些人一到夏天，会发现肠胃的消化能力很差，不利于消化。建议适量食用杏鲍菇，杏鲍菇存在一种特殊香味，有开胃作用。要是消化不良或者存在食欲不振，适量食用杏鲍菇吧。

4、降脂减压

杏鲍菇中含有粗纤维以及其他人体所需要的微量元素，这些微量元素能够促进人体对于脂类物质的分解，有利于人体对于高血压以及心血管疾病的预防。杏鲍菇对于肿瘤的抑制也是有一定效果的。

5、养颜功效

杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。

腐竹杏鲍菇真的很美味哦，要是没试过腐竹杏鲍菇的小伙伴们，快来试一试腐竹杏鲍菇吧，真的很美味哦。杏鲍菇的营养价值也非常的高，常吃杏鲍菇够是能减脂降压、美容养颜的哦，所以小伙伴们可以经常做杏鲍菇来吃，感兴趣的朋友赶紧试一下吧。