火腿三色蛋的做法 火腿三色蛋怎么做

“颜值爆棚的一款菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿三色蛋的做法步骤

• 1、火腿肠切两刀成四长条，放入刷了一层油的玻璃乐扣里。

• 2、上面摆切好皮蛋。

• 3、鸡蛋蛋黄、蛋清分离。

• 4、将蛋清搅匀，倒入火腿肠皮蛋。

• 5、盖上保鲜膜。

• 6、保鲜膜戳上均匀小洞，放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。

• 7、蛋黄倒在上面。

• 8、包上保鲜膜，蒸15分钟即可。

• 9、拿出来晾凉点。

• 10、切块装盘，另调碗料汁。