枣香全奶玉米发糕的做法 枣香全奶玉米发糕怎么做

“为了健康，粗粮应该经常吃才是。这次蒸的发糕非常好吃。主要是玉米面，牛奶和面，蒸出来宣软，奶味十足，就连不爱吃玉米面的宝贝也是赞不绝口”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

枣香全奶玉米发糕的做法步骤

• 1、玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例。

• 2、牛奶热温，放入酵母融化。倒入面粉中。用筷子搅拌。

• 3、和成柔软的面团。牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。小时候发好。

• 4、简单揉几下后放入蒸锅，拍成约4cm厚的饼。

• 5、大红枣切下枣肉。枣肉随意按在面团上。盖好，开锅后蒸20分钟即可。

• 6、蒸好，切块开吃吧。

小窍门

牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。