酸辣土豆丝的做法 【川菜】—酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

“酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣土豆丝的做法步骤

• 1、土豆洗净去皮，切丝。青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝。

• 2、锅内倒油烧热，放葱姜丝炝锅。

• 3、放入土豆丝、醋、白糖、盐翻炒。

• 4、待土豆丝断生后，放入青红椒丝、鸡精炒匀即可。