槐花疙瘩的做法 槐花疙瘩【菜豆腐】 槐花疙瘩怎么做

“槐花
本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。槐米呈卵形世椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。

名称
中文名称：槐花
中文拼音：jinyinhua
拉丁学名：LonicerajaponicaThunb
别名：槐蕊,白槐,豆槐,护房树,金药树,细叶槐

属性
来源：为豆科植物槐SophorajaponicaL.的乾燥花蕾。
药性：味苦、性微寒
工艺：夏季花未开放时採摘，及时乾燥，除去枝梗杂质。置干燥处，防潮，防蛀。

作用
主治(功效)：凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
用法：5-9g。入煎剂或供生产中成药制剂。外用适量，煎水熏洗，或研末撒。
注意事项：脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。炒炭须存性”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花疙瘩的做法步骤

• 1、将槐花摘洗干净.

• 2、将槐花用开水烫一下沥干水分.

• 3、将各种调料加入沥干水分的槐花中.

• 4、加入面粉和玉米面粉拌匀.

• 5、上笼蒸15分钟即可.