疙瘩汤的做法 【鲁菜】疙瘩汤 疙瘩汤怎么做

“疙瘩汤是我家最喜欢的汤水，带着清清淡淡的咸鲜味道，给吃了饱饱的胃一个缓冲的空间。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

疙瘩汤的做法步骤

• 1、小葱洗净切好。

• 2、包饺子时剩余的馅料。

• 3、炒锅内放入食用油，烧热，放入小葱爆香，放入馅料翻炒均匀。

• 4、添入清水或者高汤煮开。

• 5、干面粉适量。

• 6、边往里面滴水边用筷子迅速的顺时针搅动成面疙瘩。

• 7、锅开以后，加入食用盐，一边往锅里面倒入面疙瘩，一边搅动汤，防止粘连，可以放入一个鸡蛋，放入鸡精，放入韭菜末。

• 8、这是提前切好的韭菜末。

• 9、一锅鲜浓的汤就做好了。