家庭版蛋黄面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：150
鸡蛋 ：1个
蛋黄 ：3个

辅料

黄油 ：15
酵母 ：2
白糖 ：30
水 ：70
白芝麻 ：适量
盐 ：1看

具体步骤

1. 将鸡蛋和蛋黄放入面包机里

2. 除黄油外所有材料放入面包机里搅拌均匀

3. 摁和面程序，5分钟以后和面会停止

4. 放入黄油

5. 继续和到可以拉出筋膜

6. 收圆放入盆里盖上保鲜膜翻搅至两倍大

7. 把发酵好的面团揉匀排气，分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 把松弛好的面团擀成椭圆形

9. 卷起

10. 放入面包桶里，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大

11. 刷上蛋液

12. 均匀的撒上芝麻

13. 摁烘烤键，烤15分钟即可

烹饪技巧

二次发酵的时候把面包痞子表面刷上一点水，效果会更好